新社會運動和可持續食品推廣

主持人：宋芝蘭

簡介

宋芝蘭為隆德大學東亞及東南亞研究中心博士生。她的研究以當代台灣和中國的蔬食主義和純素主義的發展和擴展為主。她對此主題的興趣源於兩地新興的氣候和動物倡議論述的出現，其中與避免肉食傳統與宗教實踐的關連。她的項目將研究新一代的素食主義者和純素主義者如何推動動物倫理和綠色消費。對於當地就「新興」的純素主義的理解和推廣方式，以及動物權益和可持續性等概念如何在當地脈絡下被轉譯﹐宋尤其感興趣。